Det kolde

Hvide og røde sild med kapers, æg, og karrysalat

Dansk-opdrættet gravad laks serveret med stærk sennepscreme

Frisk grønkålssalat med saltede mandler, frisk appelsin, æble vendt i sennep og granatæble vinaigrette og toppet med friteret grønkål

De lette retter

Klassisk stegt fiskefilet serveret med citrus og hjemmelavet rustik remoulade

Lun leverpostej af dansk gris, serveret med smørstegte marksvampe og sprødstegt bacon

Gammeldags tarteletter af håndplukket kylling med hvide asparges, toppet med persille

Æbleflæsk, lavet på britisk Wiltshirebacon og røget på bøgeflis, med et hint af frisk timian

Det varme

Sprødstegt ribbensteg af dansk gris serveret med sprød rødkål smagt til med sæsonens varme julesmage

Glaseret juleskinke af dansk gris serveret med karamelliserede kartofler

Stuvede grønlangkål

Frikadeller af dansk gris

Det søde og salte

Risalamande med ristede mandler serveret med lun kirsebærsauce og brændte mandler ved siden af

Forskellige danske og franske oste serveret med syltede nødder, abrikostapenade, kalamata oliven og friske vindruer

Tilkøb 15,- (pr. valg)

Røget berberiandebryst serveret på bund af svesker og æbler confiteret i andefedt

Smørstegt sortpølse serveret med klassisk æblemos toppet med kanelsukker og sirup a part

Medisterpølse

Stuvet grønlangkål

Pris pr. kuvert

399,-

(Min. 20 kuverter for eget lokale)

Se også Bestilling / Reservation

Vi har også Julebuffet som Mad ud af huset