Julebuffet

Ornament - Næsbyhoved Skov

Glæd jer til årets julebuffet der emmer af gamle traditioner og julestemning.

Velegnet til årets julefrokost både til familie, venner og virksomheder.

Julebuffet Julebuffet Julebuffet

Det kolde

Hvide og røde sild med friterede kapers hertil smilende æg, serveret med karrysalat

Dansk-opdrættet gravad laks serveret med stærk sennepscreme

Frisk grønkålssalat med saltede mandler, frisk appelsin, æble vendt i sennep og granatæble vinaigrette og toppet med friteret grønkål

De lette retter

Klassisk stegt fiskefilet serveret med citrus og hjemmelavet rustik remoulade

Lun leverpostej af dansk gris, serveret med smørstegte marksvampe og sprødstegt bacon

Gammeldags tarteletter af håndplukket kylling med hvide asparges, toppet med persille

Æbleflæsk, lavet på britisk Wiltshirebacon og røget på bøgeflis, med et hint af frisk timian

Ornament - Næsbyhoved Skov

Det varme

Sprødstegt ribbensteg af dansk gris serveret med sprød rødkål smagt til med sæsonens varme julesmage

Glaseret juleskinke af dansk gris serveret med karamelliserede kartofler

Stuvede grønlangkål

Frikadeller af dansk gris

Ornament - Næsbyhoved Skov

Det søde og salte

Risalamande med ristede mandler serveret med lun kirsebærsauce og brændte mandler på siden

Forskellige danske og franske oste serveret med syltede nødder, abrikostapenade, kalamata oliven og friske vindruer

Ornament - Næsbyhoved Skov

Tilkøb 15,-

Røget berberiandebryst serveret på bund af svesker og æbler confiteret i andefedt

Smørstegt sortpølse serveret med klassisk æblemos toppet med kanelsukker og sirup a part

Medisterpølse

Stuvet grønlangkål

Ornament - Næsbyhoved Skov

Pris pr. kuvert

385,-

(Min. 20 kuverter for eget lokale)

Se også Bestilling / Reservation

Vi har også Julebuffet som Mad ud af huset


Vil du have nyhederne serveret?

Tilmeld dig til vores nyhedsbrev

Så sender vi en lækker opskrift på
Appelsin og havtorn marmelade.