Julefrokost a la Carte
Hyggelig julebuffet til hele familien
Vi serverer alle de gamle klassikere, når familien, vennerne eller kollegaerne skal samles.. Udover vores gode julefrokosttilbud til selskaber, samt Mad ud af huset, så åbner vi vores restaurant til selskaber under 20 personer. Den er til dig, som gerne vil have en mindre familiekomsammen, måske skal kammeraterne mødes eller børnebørnene samles.
Det er julestunden, som er i fokus, samværet og hyggen. Lad fredagen byde på fest og farver, men lad lørdagen blive en nærværets stund.
Event detaljer
Klassisk julebuffet
Det kolde
Hvide og røde sild med friterede kapers hertil smilende æg, serveret med karrysalat
Dansk-opdrættet gravad laks serveret med stærk sennepscreme
De lette retter
Klassisk stegt fiskefilet serveret med citrus og hjemmelavet rustik remoulade
Lun leverpostej af dansk gris, serveret med smørstegte marksvampe og sprødstegt bacon
Gammeldags tarteletter af håndplukket kylling med hvide asparges, toppet med persille
Æbleflæsk, lavet på britisk Wiltshirebacon og røget på bøgeflis, med et hint af frisk timian
Det varme
Sprødstegt ribbensteg af dansk gris serveret med sprød rødkål smagt til med sæsonens varme julesmage
Glaseret juleskinke af dansk gris serveret med karamelliserede kartofler
Frikadeller af dansk gris
Frisk grønkålssalat med saltede mandler, frisk appelsin, æble vendt i sennep og granatæble vinaigrette og toppet med friteret grønkål
Det søde og salte
Risalamande med ristede mandler serveret med lun kirsebærsauce og brændte mandler på siden
Forskellige danske og franske oste serveret med syltede nødder, abrikostapenade, kalamata oliven og friske vindruer
Dato
Lørdag den 9. december
Tidspunkt
18.00 - 24.00
Billetpris
385,-