Hubertusbuffet

Ornament - Næsbyhoved Skov

Hubertusbuffeten er vores mest eksklusive buffet.

Forretten serveres på tallerken, og der er lagt op til pause mellem hovedret og dessert.

Hubertusbuffet Hubertusbuffet Hubertusbuffet

Det friske og sprøde

Fisk & skaldyrstallerken

Koldrøget laks med urtecreme og små salater

Rejesalat med æble og dild

Ristede kammuslinger med safrancreme og friske krydderurter

Koldhævet durumbrød med smør

Ornament - Næsbyhoved Skov

Hovedret som buffet

Rosastegt Hereford oksefilet med sauce Robert

Langtidsstegt krondyr med timian og smørsauterede grønsager

Små bagte kartofler med rosmarin og hvidløg

Hjertesalat med parmesan, brødcroutons og cæsar dressing

Salat med syltede chili, kerner og peberfrugt

Bulgursalat med soltørret tomat, persille og rødløg

Ornament - Næsbyhoved Skov

Dessert

Trifli af sæsonens frugter serveret i glas

Chokolade brownie med appelsin havtorne creme

Citronfromage serveret i glas

Is

Ornament - Næsbyhoved Skov

Pris pr. kuvert

385,-

Ornament - Næsbyhoved Skov

Ekstra

Udvalg af oste med syltede nødder og oliven: 75,-

Hubertusbuffet aften: 435,-

Minimum 20 personer